مع بداية شهر رمضان، يتم مزج القيم الإسلامية مع قيمة الاستدامة في المدينة التعليمية التابعة لمؤسسة قطر - مع عودة الإفطار المجتمعي الخالي من النفايات.

تشهد الوجبة اليومية في مسجد المنارتين (مسجد المدينة التعليمية) – التي يدعمها فريق من المتطوعين – تجمع الناس من جميع أنحاء قطر لتناول الإفطار والمشاركة في روح الشهر الكريم بينما يتعلمون مبادئ الاعتدال ويساهمون فيها. والإدارة البيئية.

وبما يعكس أهداف القضاء على النفايات المتمثلة في تقليل إنتاج النفايات، فإن أحجام وجبات الإفطار في المدينة التعليمية تقلل من بقايا الطعام، في حين يحصل كل شخص على صندوق واحد متعدد الأقسام مصنوع من مواد صديقة للبيئة، بدلاً من عدة حاويات، لتقليل النفايات البلاستيكية. كما تساهم الفواكه الكاملة بدلاً من الفواكه المعبأة، وأغطية الطاولات القابلة لإعادة الاستخدام، وموزعات المياه بدلاً من الزجاجات البلاستيكية في استدامة هذا الحدث المجتمعي، حيث يتم تحويل أي مخلفات طعام إلى سماد لاستخدامه في المدينة التعليمية.

تم تقديم إفطار خالٍ من النفايات في مطعم ذو المنارتين لشهر رمضان في عام 2023، حيث تم تقديم 45,100 وجبة - بمتوسط 1,500 وجبة يوميًا، مع حضور ما يصل إلى 2,000 شخص في الأيام الأخيرة من الشهر الكريم - وقد أثبت بالفعل شعبيته نقطة تجمع المجتمع مرة أخرى هذا العام.

"الغرض من الإفطار الأخضر الخالي من النفايات هو مواصلة التزامنا بالاستدامة والمشاركة المجتمعية."

سعيد واصف علي خان، مدير مشروع تحويل الأعمال في مركز المنارتين التابع لمؤسسة قطر.

"من خلال إعادته هذا العام، فإننا نؤكد من جديد التزامنا بالحد من النفايات، وتعزيز الروابط المجتمعية، ورعاية البيئة، وهي مبادئ تتوافق مع روحنا التنظيمية والأهداف الأوسع المتمثلة في تعزيز الممارسات الصديقة للبيئة.

"يعكس إفطارنا الأخضر الخالي من النفايات القيم الإسلامية المتمثلة في الاعتدال والمحافظة على البيئة والمسؤولية تجاه المجتمع والكوكب. يشجع الإسلام الاستخدام المستدام للموارد، والمشاركة مع الآخرين، وتقليل الهدر، وكلها أمور أساسية في برنامج الإفطار الخاص بنا.

هذا العام، يشتمل الإفطار المجتمعي في ذو المنارتين على المزيد من المبادرات التعليمية إلى جانب وجبة الإفطار التقليدية، المصممة لزيادة فهم الناس لأهمية تقليل النفايات التي ينتجونها وتشجيعهم على تبني عادات عدم النفايات.

عند وصولهم لتناول الإفطار، يتم تقديم إحاطة للضيوف - باللغات العربية والإنجليزية والهندية/الأردية والمالايالامية والسواحيلية - حول كيفية فصل نفايات الطعام والتعبئة، والممارسات التي يمكنهم استخدامها بعد ذلك في حياتهم اليومية، وكيفية فصل نفايات التغليف يتم إعادة تدوير النفايات الناتجة من قبل مورديها.

وكما يشرح خان،

"نحن نعمل أيضًا على توسيع تعاوننا لتحويل نفايات الطعام إلى سماد، مما يساهم بشكل أكبر في الاقتصاد الدائري ورعاية الأرض التي تدعمنا."

ومن بين المتطوعين الذين يلعبون دورًا حاسمًا في نجاح الإفطار المجتمعي، وتشغيله بدون نفايات، عبد الرحمن الجميلي، مدير الخدمات المالية والمحاسبية في مؤسسة قطر، الذي قال:

"أنا وفريقي نشارك في هذه المبادرة كوحدة تطوعية، لأنها تساهم في تعزيز روح العمل الجماعي داخل بيئة العمل وخارجها.

"نشيد بمبادرة إفطار مسجد المدينة التعليمية، التي تشجع العمل التطوعي من خلال تسهيل الوصول إليه دون الحاجة إلى منظمات تطوعية. كما أن لها دوراً رئيسياً في رفع مستوى الوعي وتسليط الضوء على تأثير الأعمال الصغيرة التي يمكن أن يقوم بها الأفراد للمساعدة في الحفاظ على البيئة وتحقيق الاستدامة.